[體驗分享] 100%丹麥純淨乳源，Arla 丹麥無乳糖牛乳 @ bibi爬爬GO～大齡OL

我本身是個鮮乳的愛好者，任何鮮奶製品我都很喜歡。

只是我的特殊體質，乳糖不耐症，常常喝了鮮乳，沒多久的時間就開始要找廁所，想拉肚子，每次只要出去用餐，就要先找好廁所在哪個方位，有看過這麼猴急的人嗎？真的很痛苦(你們不懂，指)

而我的乳糖不耐症嚴重到什麼程度呢，幾年前台灣開始重視食安問題後，鮮奶入茶飲成為當紅炸子雞，如果手搖飲料不點鮮乳飲，彷彿是個不懂品味、不愛惜自己身體的人(有那麼嚴重嗎)！但鮮奶茶飲品的價位年年水漲船高，去年冬天一小杯草莓鮮奶飲品已經飆賣到90元，即使店員再怎麼親切有禮我也實在買不下去(難受想哭)！算啦，那麼貴，反正乳糖不耐症喝了也是拉，種種因素也讓我越來越少買鮮奶來喝。

究竟是命運無情的捉弄，抑或是冥冥之中自有安排？每次我想喝鮮奶時不是乳糖不耐症找上我，就是手搖飲品又漲價，得不到的永遠最美，吃不到的永遠最甜，直到我遇見了丹麥皇室御用品牌，來自100%丹麥純淨乳源的Arla丹麥無乳糖牛乳，終於遇到乳糖不耐症的救星了！(聖光出現)

這次我絕對不會再錯過(握拳)

天然的鮮奶有很多的益處，例如豐富的鈣質、蛋白質、維生素b12等，都是珍貴的營養，Arla丹麥無乳糖牛乳營養成分跟市面上的一般鮮奶一樣，熱量卻較全脂鮮奶低10% (灑花)。

不僅如此，Arla丹麥無乳糖牛乳嚴選友善農友的優質原料，經過嚴格的製程標準，獨家去乳糖技術，運用專業超濾與乳糖酵素分解會讓腸道不適的乳糖，讓乳糖不耐的大小朋友都能安心喝，且成分天然用心呈現每一瓶鮮奶，無添加乳化劑與安定劑，隨手一杯，隨手滿足，喝起來無負擔又愉快。

市面上鮮奶風味百百種，老實說我很怕喝起來奶味很濃厚的，因為你不知道裡面究竟加了什麼(食安食安......)，而且拿來入飲品非常搶戲！會覺得一整個也太厚了吧，然後喝完抱怨完又開始拉 (我想你懂那種感覺.....心累啊)

風味上，Arla丹麥無乳糖牛乳口味淡雅不厚重，風味清爽，帶點淡淡香甜，這種奶味清爽的鮮奶，我覺得特別適合做成茶飲或者甜點料理入菜使用，他會提味，但又安分不搶戲，講到這裡，我開始懷疑Arla丹麥無乳糖牛乳有在我家裝個竊聽器，因為他把我最在意的兩個點：乳糖不耐症、不愛奶味濃厚，竟然全部都閃避掉了，就是這麼厲害！

以下就簡單發表大齡OL的Arla丹麥無乳糖牛乳食譜，讓認真的主婦與心急料理的人們，可以頭綁毛巾再去廝殺一回合，展開鮮奶人生的新一頁！(94有心)

1.自製冷飲果昔

夏天的百香果，冬天的草莓，台灣的水果最棒了。

每到夏天，我中午放風時間，最喜歡買個排骨便當搭配市售手搖鮮奶茶或水果鮮奶，喝起來超級爽口 (然後再因為乳糖不耐症誘發出我的米田共)

現在越來越不愛喝市售飲料了，手搖飲品店跟雨後春筍一家家冒出來，價格還越來越高尚。

有了Arla丹麥無乳糖牛乳，清爽淡雅的奶味，再搭配自家買的水果，特別是每年11月草莓大出道時，想喝時放進果汁機或攪拌棒內就搞定，草莓奶昔要幾杯有幾杯，再撒上水果麥片點綴，經濟、安全又健康，客人來時更是一個看起來很厲害但明明很容易準備的宴客飲品。

2.自製熱飲

冬天的早上，幫家人沖一杯拿鐵或熱巧克力奶是生存下去的必要條件。

沖熱巧克力奶看起來簡單，卻是被我歸類為很難的料理，有時候到名店喝別人沖的，常覺得不對味，自己在家做，也不知道做壞幾次，壞的方向不外乎奶味沒出來或巧克力粉比例不對。

撇開沖泡的技巧不談，好喝的熱巧克力需要的條件就是成分天然的優質鮮奶+品質好易融化的巧克力粉，就這麼簡單(其實很難啊............)。

自從遇到丹麥皇室御用品牌，100%丹麥純淨乳源的Arla丹麥無乳糖牛乳，適當的奶味，只要很簡單的三樣東西：巧克力粉，棉花糖，鮮奶，組合起來就是如此幸福！(大拇指)

3.烹煮料理
我不愛吃的東西頗多，其中一項地雷就是奶味明顯的奶製品(這不是繞口令)
像我不愛起司口味的東西，很怕奶粉味道厚重的西餐濃湯，也怕奶味濃厚的鮮奶茶，偏偏我媽很喜歡買起司口味的餅乾，真的是氣死我！！！
像我這樣的症頭吃西餐很麻煩，常常都會被陰到+烙賽，有了Arla丹麥無乳糖牛乳，奶味清爽，特別適合拿來做料理，在家自製南瓜濃湯、番茄牛肉濃湯、玉米濃湯等西餐，清爽淡雅的奶味讓大齡OL明白，原來西式濃湯不見得都充滿恐怖的奶臭味，請大家試試Arla丹麥無乳糖牛乳，要打開心胸給人家一個機會。
4.自製烘焙
不要因為無乳糖那三個字，就戴上色眼鏡覺得人家有什麼不一樣，其實Arla丹麥無乳糖牛乳跟一般鮮奶的用法是雷同的。
有時候水果買太多，吃不完快壞掉或者不小心被壓爛，不要傷心憂鬱，趕快集中起來做布丁奶酪或貝果吧！唯一值得注意的是，因為Arla丹麥無乳糖牛乳不含乳糖，不適合做成優格。
草莓鮮奶抹醬搭配自製草莓貝果，與玉米馬鈴薯鮮奶濃湯，就是很美味的早餐喔！我實在很喜歡顏色這樣美麗的餐點啊~~~~
再次感謝第一次認識100%丹麥純淨乳源的Arla丹麥無乳糖牛乳，就毫不猶豫願意買來試試看的你，希望這篇料理指南會給你更多下廚的靈感喔，期待你也會感受到，這鮮奶，真的不一樣。