濃郁、微酸的酸奶油是用途廣泛的食材，可直接食用，也可以當成沾醬、加入湯裡增添風味，是西式料理跟烘焙常用的食材。
不要被它的名字嚇到，其實酸奶油口味跟優格差不多，差在口感較滑順濃密，很多人還吃不太出來兩者的差別，簡單形容，它略帶酸味但沒有優格那麼酸；質地有點像美式美乃滋，但又沒有那麼稀；冰過口感似奶酪又更綿密醇厚。我喜歡早餐時單吃，淋點蜂蜜、果醬，甚至是蜜紅豆，都很對味。
- 5月 09 週三 201820:51
[陋室料理] NO.7 近期的新歡~法式酸奶油
濃郁、微酸的酸奶油是用途廣泛的食材，可直接食用，也可以當成沾醬、加入湯裡增添風味，是西式料理跟烘焙常用的食材。
不要被它的名字嚇到，其實酸奶油口味跟優格差不多，差在口感較滑順濃密，很多人還吃不太出來兩者的差別，簡單形容，它略帶酸味但沒有優格那麼酸；質地有點像美式美乃滋，但又沒有那麼稀；冰過口感似奶酪又更綿密醇厚。我喜歡早餐時單吃，淋點蜂蜜、果醬，甚至是蜜紅豆，都很對味。
- 1月 29 週一 201800:17
[陋室料理] NO.4 一次就上手的香蕉煎餅
2017年的11月，表妹介紹我一位隱居豪宅的神秘自費中醫。
中醫說如果要讓身體勇健，不可吃生冷的食物，例如生菜水果、生魚片、冰飲......
- 7月 10 週日 201623:18
[陋室料理] NO.2 電鍋料理~紅豆唱雙簧，紅薏仁紅豆湯
很多人喜歡喝綠豆薏仁，殊不知薏仁比較難煮！這時把薏仁跟同樣難煮的紅豆放在一起，才適合懶惰的大齡OL啊！
紅薏仁的營養價值比白薏仁高，兩者的關係有點類似糙米跟白米， 紅薏仁未經過精化、屬全穀類，膳食纖維跟維生素B6含量都比白薏仁高。市面上俗稱的洋薏仁、小薏仁、珍珠薏仁，其實都不是薏仁，是精製後的「大麥仁」，口感滑軟，類似麥片，不若薏仁有嚼勁，營養價值完全不同。
- 7月 09 週六 201613:16
[陋室料理] NO.1 夏日小清新~綜合香草茶
種了一堆香草不知道如何使用？來杯香草茶吧！
這款香草茶完全不用加糖，喝起來甜度就很夠了，
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進修深造 (1)