bibi爬爬GO～大齡OL

一直以來我都覺得大聰明是個不挑嘴的孩子。

沒有4M的厭奶期、副食品弄啥吃啥完全不挑嘴，除了幾次媽媽熬夜做副食品有一種生無可戀的FU之外，大體上我還滿享受做副食品給小孩吃的過程。

直到我家大聰明接近9M時，某天餵食〈農純鄉〉的虱目樂樂粥沒有完食!!!!!這是一個sign，大齡OL隱隱覺得他有點改變。

果然，9M起，他開始給我高拐起來！大齡OL沒有那麼好混了!!!!!!!我氣7777777777！

大聰明對食物的口味開始有明顯的偏好，而且飲食上有點退化，以前還願意嚼肉，9M起反而喜歡肉泥或很細碎的肉，人變得很懶！只要遇到麻煩或不喜歡的，直接從嘴裡噴出來給你看！(有必要這樣嗎?)

他自主學習印度人的吃飯方式，想掌握吃飯的主導權不要你餵，這就是大齡OL開發簡易手指食物的背景。

【1~2人份的材料】

1.地瓜一條(小的即可)，或市售地瓜泥一份

2.雞蛋一顆

3.低筋或中筋麵粉2大匙  (非必要，我給孩子吃的不加麵粉，加了是會比較蓬鬆)

【作法】

1.地瓜蒸熟搗泥 (我是用市售的地瓜泥，可省略此步驟)，拌入雞蛋攪拌均勻。

★若想加入麵粉，什麼筋性都可以，重點是過篩後不要攪拌過度，沒有粉粒即可(是有這麼麻煩逆~)

★我是在486團購網購入Rich Daisy 100%烤地瓜泥 (1袋7小包)，其實我在數字網踩過不少雷，但這款地瓜泥個人覺得非常好用!!!!!!! 使用前一天務必放冷藏退冰。

2.熱鍋加油後，用湯匙撈一小匙一小匙入鍋，煎熟即可，給小孩吃的不要煎到恰恰，會增加入口的困難度。

★鍋底不要有水，油只要薄博一層，目的是形成不沾鍋的效果。

★用冷壓初榨椰子油或好的動物性奶油煎會更香。

★小火耐心煎，大火只是上色不會熟喔，若有加入麵粉，產生泡泡時就可以翻面惹。

【心得】

地瓜本來就是副食品的神救援！

此款地瓜煎餅鬆軟香甜，我家大聰明超愛，10M一個人可以吃光兩人分量!!!!!!!

這種手指食物大齡OL不推薦一次做大量凍起來，要吃時再回烤。

如果你家小孩是米其林級別的美食家，連口味都不能馬虎，根本不會吃這種回烤後走味又變硬的餅！(連我都不想吃)

而且工序上真的沒有那麼麻煩啦！提供給變不出把戲的地方媽媽參考。

這不是業配文(如果有廠商看得上我這種連咖都稱不上的地方媽媽很歡迎咧!!!!)，我只是覺得身為職業婦女，懷孕已經很辛苦了，生產已經很痛苦了，產後我們需要讓自己更便利、更快樂的商品，大齡OL發掘了冷凍烤地瓜泥，媽媽可以職人手作少做一樣是一樣，就這樣而已！