bibi爬爬GO～大齡OL

今天檢視手工皂倉庫，有一顆乳皂出現不明白色結晶，乍看之下像極了發霉XD

經與幾位業界大牌名師討論過，確診是令手工皂賣家、玩家害怕的皂結晶(也有人稱皂鹽、皂粉)

撐到四歲半才長，也值了。

什麼是皂結晶：

皂結晶(晾完皂才產生)的型態與白粉、發霉都不同，主因是皂受潮太濕，皂成分內的鹼性物質與空氣中的二氧化碳反應所生，結晶的成分也大多是皂(水+甘油)，水沖一下就掉了，不影響正常使用。

來看看沖水過後的乳皂，皂結晶已經不見了，又是一條好漢。

皂結晶VS白粉：

白粉通常是脫模後不久或脫模前即會產生在皂體表面，也就是晾皂完成前產生在皂體表面的粉狀物，鹼性較強，會有刺激皮膚的風險，若無法檢驗確認鹼度，一般建議是刮除或者是先用水沖洗掉表面白粉再使用。

皂結晶(也有人稱皂粉)通常是放久才形成，潮濕風化或是皂體水分揮發產生，屬於外觀美感問題，對皮膚是安全的。

若是超過三個月才出現，建議改善環境即可，若是晾皂期間出現白粉(小於兩個月)，除了表面刮除，還要注意一下皂本身的品質，是否有過鹼或攪拌不均的問題。

皂結晶VS發霉：

有放大鏡或顯微鏡，就可以看出兩者完全不同，發霉有菌絲會比較深入皂內，結晶通常只有表面或薄薄一層。
發霉長得多時才容易用肉眼觀察，最怕那種隱而不顯的，尷尬啊尷尬！發霉的機轉以添加物(食物、花草尤甚)和皂的含水量為主因，避免的方式就是少添加一些有的沒的，保持皂體跟環境的乾燥與乾淨。

在皂圈打滾的這些年來，我的皂很少出現結晶，之所以能辦到，絕對不是達到什麼狗屁神乎其技的境界，而是盡量做參數控制，讓我們理性談談皂結晶產生的原因： 

一、晾皂的環境未能達到乾燥、通風、陰涼的條件

悶熱、潮濕是台灣氣候較獨有的現象，所以一般居家環境，要控制冷製皂的品質不是一件容易的事情，冷製皂需歷經一、二個月甚至更長的晾皂熟成期，讓尚未完成反應的過多油脂慢慢完成反應，這段期間這些尚未完全反應的鹼性物質或多餘油脂受空氣中的溫濕度影響很大，如果晾皂時環境通風不佳，常常悶著，製皂者又生活忙碌未不時的將它翻身，讓皂體乾的均勻，尚在晾皂階段的新鮮冷製皂，也會冒出白白的皂結晶給你看。

二、手工皂未完全乾燥就包起來

通常冷製皂約需一個月的等待熟成期，但不同的配方，會造成晾皂期長短不一的差異，千萬別以為過了四周的等待期就一律可以包皂或使用了。正常情況，冷製皂可以保存一年到一年半，甚至更久，端視存放的條件而定，晾的夠乾後包膜會保存比較久，但晾的不夠包膜有可能會出事，夠與不夠之間需要一點經驗拿捏。

不是只有打皂適合在秋高氣爽、比較乾燥的氣候，連包皂也是，若皂體未完全乾就直接用保鮮膜包起來，避免接觸空氣，不僅影響皂化反應進行，皂內的甘油也會吸取空氣中的水分，悶著悶著結局就如同中醫常說的體內太濕、濕氣太重，試圖長出白白的東西。

三、添加物的問題

這裡指的是廣義的添加物，添加物加的越多、水相越不單純、速T造成油鹼不均、使用浸泡油或過期油製皂，甚至是加入切碎的皂塊或捲捲皂當裝飾，這些都是手工皂產生結晶的變因。

根據大齡OL的經驗，冷油冷鹼打的乳皂、豆漿皂脫模後皂體偏軟且晾皂期長，很可能超過兩個月還無法完全乾燥，導致未能皂化完全而不易保存，相較於單純的水皂，乳皂類反而容易出現皂結晶，東西還是簡簡單單，歪哥起挫的少加。

部分賣家怕手工皂出現結晶，消費者來反應，事先在使用卡上說這是皂結晶，乃屬正常現象，藉以「教育」民眾！

就大齡OL的觀點，既然不是每塊皂都會結晶，就表示製皂時有某些不穩定的因子沒有被控制，結晶(顆粒)要看你怎麼定義，有些顆粒說不定是未完全皂化的殘留鹼或配方造成過鹼，很可能會傷害皮膚，除非能確定這些顆粒是啥，不然不等於是正常現象，所以要賣的皂，一定要審慎評估任何變數變因的影響(高低溫，鹼，水相，油品，添加物等)，才能對消費者說明此結晶是否影響品質，賣東西不能碰運氣啊！

消費者也要睜大你們的雙眼，目前手工皂業者多如過江之鯽，品質良窳不一，若技巧不純熟或原料、心態不ok，花大錢買到過鹼、不新鮮或溶鹼不全未攪拌均勻的不安全冷製皂，並非不可能。尤其一顆切面充滿氣泡(氣孔)的冷製皂，連資深手工皂玩家都不容易分辨是單純攪拌太急造成的氣孔，或溶鹼不全，或潮濕保存不當造成的結晶，遑論一般消費者，難道你以為那是皂的舍利子嗎，那種氣孔一堆整體感粗糙的手工皂完全不值得為它掏錢購買！

有次經過一個手工皂攤販，該品牌曾在百貨公司駐點，現在還存在否大齡OL不清楚，倒店了我也不意外，目測一顆約25~30g，表面已受潮的黏呼呼小巧手工皂，說特價一顆一百元，你當我姓潘啊！