未曾想過,有一天會對餐具著迷

台南市中西區「餐桌上的鹿早」,是台灣食器迷周知的朝聖景點。

穿過幽幽的窄巷,輕開斑駁的木門,魚貫的人潮與鋪天蓋地的鍋碗瓢盆堆滿眼前,第一次造訪,著實被這副景象震攝住。對了,門外還站著一些攜子的男眷,三三兩兩,無奈地候著,這裡壓根不適合小孩進場!

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這是一間位在三角巷口,坪數狹小畸零,適合出現「超級全能住宅改造王」的舊樓房。

那木窗櫺、窄空間、陡階梯、花地板,長得跟我台南老家是一模一樣!

店家將不適合生活起居的老宅,巧妙的販售日本進口餐瓷,兼賣台灣古董食器,翻紅了這棟老屋。

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生活食器從一個50元到上千都有,稍加比較,鹿早價格不是最便宜,也稱不上最貴,普通的餐瓷走組合價路線,較有設計感的約300元起跳,筷子為日系木筷,一雙80元起。

每期進的貨樣花色不同,以前會來這碰碰運氣。

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現場挑選可確定食器大小與質感,但背包客扛著一堆餐瓷搭大眾運輸回台北,就時間、人力、車資考量,著實不太方便,鹿早有官網,就改成網購了。

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鹿早網購的產品花色,跟店面相似度極高,以預購制為主,差別在一些「組合價」的餐瓷,現場可單買(售價較高)、挑花色,網購不提供這項服務。

免運門檻高達三千元,未滿三千,固定收140元宅配,因運費的關係,通常是網路上看看,不敢恣意下手,直到遇見馬來貘的那一天,淪陷!

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肖想馬來貘相關品牌已經很久了,只是遇到幾位日本代購,不是開價太高,就是不願意代買瓷器,剛好鹿早某期有進,是自己還可以接受、周遭親友「完全無法理解」的價格,親友們不懂,不就是個盤子,安全無毒、素雅整潔就好,超市的便宜可愛,有錢就去買美國康寧,為什麼要花那麼多錢買裝萌的貘呢?!把林祖母當成瘋子或潘阿一般的看待,反正這也不是第一次!

某些食器品牌的流行,是一種跟風,例如六魯、LE CREUSET,但我對馬來貘的情感,當時是真愛,它是那片瓷器山水中,最美的景色! 起初是壓抑,壓著壓著那想將它們帶回家的情緒,日思夜寐,始知「魂牽夢縈」是這種感覺,只是我的對象是餐盤!在心裡翻江倒海,捲捲海波綿延不絕、此起彼伏維持一星期後,我決定將它們帶回家!

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為了免運的優惠,我試著買超過三千元的食器,在這個壓力之下,很容易「錯買」一些沒那麼喜歡、不需要的商品,對我來說,是日本六魯粉引花盤與富士山系列,這是鹿早銷售最佳的商品之一。

六魯(rokuro,ろくろ)來自日本美濃地區的陶器品牌Blut's,強調以簡單的線條、釉色,傳達出質樸的手感與溫度,增添料理的風味,在台灣最受歡迎的是六魯粉引花盤系列,很多部落客愛用。

本人不識貨,到手後仍覺得......不就是國小美術課的水彩調色盤嗎?還是超高級的那種!我發現自己對花型盤類沒啥fu~

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六魯的美濃燒富士山系列,在錯誤決定下,入手了一粉一藍共一對碗,總覺得碗就是要「成對」,即使形單影隻(淚奔),另外還預購了一個粉色小盤子。

富士山系列,買得有點後悔了。

台灣人習慣用大碗公,什麼飯啊菜啊,通通交融在一個碗裡,而日本的碗就是飯碗,比逮丸家庭慣用尺寸小,尺寸不習慣是第一點;大齡OL買碗盤習慣「摸邊緣」,到手的富士山碗或許是比較薄,老實說邊緣沒有想像中溫潤不刮手,這是第二點;碗的價格一樣,尺寸卻不同,粉色碗明顯較藍色碗小上許多,收到時很是詫異,這是第三點。

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寬15公分的粉色富士山盤實際尺寸很小,裝不了什麼,幾乎被打入冷宮!

而粉色的富士山碗,某天家人發現碗內有一道裂痕,怕危險便直接丟了,這麼高貴的碗,總計用不超過十次!裂痕哪來沒人知道,只能猜測或許是碗壁較薄,在洗碗盤內受到擠壓導致。

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來自日本長崎的波佐見燒瓷器品牌Natural69,融合北歐與日系的現代感風格,一直以來還滿欣賞。

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實際收到後,Janke系列馬來貘可愛歸可愛,方盤有些份量感,不是太輕巧,盤型與尺寸適合盛裝吐司、蛋糕,對於一般家庭常見的台菜,就沒那麼速配了~

馬來貘盤也讓我領悟一件事情:帶有滿滿印花跟圖案的盤子,需要更多的擺盤技巧,才能讓食物放上後不顯得凌亂,使用設計簡單、優雅的盤子始能避免這個問題,馬來貘盤對我來說很苦手XDDD

大齡OL對麵粉過敏,抹醬吐司不太出現在餐桌上,當初為了馬來貘湊了三千,現在馬來貘與燕子穩穩地躺在櫥櫃裡,很少出門見客呢XDD

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鹿早的網購包裝層層疊疊,食器擺放不是很整齊,開拆容易失去耐性,收到商品,建議先看看購買清單是否齊全,尤其是小包裝的筷架,很容易藏身層層報紙堆中,當成資源回收丟棄了。

買了這麼多,發現自己常用的,還是那幾個尺寸順手、款式簡約的,與品牌、價位無多大關聯,領悟食器除了美觀,應以生活方便為目的,不要在免運的壓力下亂買XDD  而造型別緻又價格不貴的日系小碟,上網真的要克制,大齡OL堆了一整排卻很少用,屆時被家人摔破,無言呀!

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問我還愛馬來貘嗎?現已滄海桑田......

或許我的心是一棟愛情公寓!

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